Zusatzstoff
Ist E471 Mono- und Diglyceride halal?
Kommt darauf an
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren können pflanzlich oder tierisch sein -- ohne weitere Angabe nicht zu unterscheiden.
Wo es vorkommt
Brot, Margarine, Backwaren, Eis
Worauf es ankommt
Ohne eine Halal-Kennzeichnung oder Herstellerauskunft ist das nicht sicher zu sagen -- im Zweifel direkt nachfragen.
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.