Der Ratgeber
Praktisches Wissen: was „halal“ auf der Karte bedeutet, wie du richtig nachfragst und wo nicht halale Zutaten stecken können.
- Was bedeutet „halal“ im Restaurant? Das steckt hinter dem WortSchwein, Alkohol, Schlachtung: was „halal“ auf einer Speisekarte in Deutschland bedeutet, was ein Zertifikat sagt und was eine reine Selbstangabe ist.Lesen
- Halal im Restaurant nachfragen: diese Fragen helfen wirklichKonkrete Fragen an Restaurant und Metzger, woran du eine belastbare Antwort erkennst und welche Küchen-Details oft vergessen werden.Lesen
- Versteckte Zutaten: wo Gelatine, Alkohol und Schweinebestandteile steckenGelatine, Lab, E-Nummern und Alkohol in Soßen und Desserts: wo nicht halale Zutaten versteckt sein können und welche Fragen offen bleiben.Lesen