Kathmandu Kitchen

Fein gefüllte nepalesische Teigtaschen mit Gemüse.

Knusprige, goldbraun frittierte Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Erdäpfeln und Erbsen. Serviert mit hausgemachtem Chutney.

Würziger nepalesischer Kartoffelsalat, mariniert mit Sesam, Kurkuma, Chili, Knoblauch, Ingwer und frischem Zitronensaft. Aromatisch, leicht scharf und erfrischend.

Knusprig frittierte Zwiebelstreifen im würzigen Kichererbsenteig, verfeinert mit aromatischen Gewürzen. Serviert mit hausgemachtem Chutney.

Knuspriges Linsenbrot, ideal als Begleiter zu allen Vorspeisen (keine deklarationspflichtigen Allergene).

Pikanter Snack aus Puffreis, Kartoffeln, Tomaten, Erdnüssen und aromatischen Gewürzen.

Gemischter Vorspeisenteller mit Momo, Chhoila, Aalu Achar, Chiura & Salat. Diese nepalesische Spezialität vereint verschiedene beliebte Vorspeisen zu einer abwechslungsreichen Platte. Momo sind gefüllte Teigtaschen, Chhoila besteht aus würzigem, gegrilltem Fleisch, Aalu Achar ist ein pikantes Kartoffelrelish, Chiura sind gepresste Reiskörner und dazu wird frischer Salat gereicht.

Herzhafte nepalesische Nudelsuppe mit Gemüse.

Herzhafte nepalesische Nudelsuppe mit Huhn.

Nepalesische Linsensuppe, mild gewürzt.

Cremige Tomatensuppe, verfeinert mit Gewürzen.

Aromatische Spinatsuppe, typisch nepalesisch zubereitet.

Käse-Momo.

Frittierte Teigtaschen (Momos), geschwenkt in einer würzigen, leicht scharfen Manchurian-Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Sojasauce.

Drei unterschiedliche Momos – Gemüse, Huhn & Rind.

Chili-Kothé-Momos sind angebratene Teigtaschen, die in einer pikanten Zwiebel-Tomatensauce mit Paprika serviert werden.

Leicht gewürzt mit aromatischen Kräutern sowie feinen Gewürzen verfeinert – für ein harmonisches und wärmendes Geschmackserlebnis.

Angebratene Nudeln mit frischem Gemüse.

Angebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und frischem Gemüse.

Frisches Gemüse in Cashewnüssen & aromatischer Currysauce.

Hausgemachter Hüttenkäse in kräftiger Sauce mit Zwiebeln & Paprika.

Delikater hausgemachter Hüttenkäse mit Blattspinat.

Delikater Hüttenkäse mit scharfer Zwiebel, Tomaten & Paprika.

Kurz angebratenes frisches Gemüse, fein gewürzt.

Verschiedene Linsenklassiker, verfeinert mit cremiger Sauce.

Nepalesische schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten & Zwiebel nach einem typisch nepalesischen Rezept.

Hühnerfilets mit frischer würziger Currysauce.

Hühnerfilet mit Cashewnüssen in aromatischer Currysauce.

Gegrillte, marinierte Hühnerfilets mit Cashewnüssen & Tomaten-Currysauce.

Kräftige Sauce mit gegrillten Hühnerfilets.

Hühnerfilets mit würzigem Blattspinat.

Faschierte Hühnerbällchen mit scharfer Zwiebel, Tomaten und Paprika.

Knusprig gebratenes Hühnerfleisch, geschwenkt in einer würzigen, leicht scharfen Manchurian-Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce.

Zarte Lammstücke mit frischer würziger Currysauce.

Zarte Lammstücke mit Cashewnüssen in aromatischer Currysauce.

Saftige Lammstücke mit würzigem Blattspinat.

Zarte Rindstücke mit frischer würziger Currysauce.

Zarte Rindstücke mit aromatischer Currysauce aus Cashewnüssen.

Saftige Rindstücke mit scharfer Zwiebel, Tomaten und Paprika.

Gegrilltes Lachsfilet mit Cashew-Kokosnüssen in aromatischer Currysauce.

Riesengarnelen in kräftiger Sauce, Zwiebeln & Paprika.

Gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, fein gewürzt.

Gebratener Basmatireis mit Hühnerfilet, fein gewürzt.

Gebratener Basmatireis mit Lammfilet, fein gewürzt.

Gegrilltes, mariniertes Kräuterhuhn aus dem Tandoor-Ofen.

Gegrilltes saftiges Hühnerfilet in einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Bockshornklee und Tomaten mit nepalesischer Sauce.

Mit Cashewnüssen marinierte Hühnerfilets im Tandoor-Ofen gegrillt.

Augenbohnen-Linsen, gemischtes Gemüse, grünes Blattgemüse, Alu Achar, Reis & Salat.

Hühnercurry, Linsen, gemischtes Gemüse, grünes Blattgemüse, Alu Achar, Reis & Salat.

Lammcurry, Linsen, gemischtes Gemüse, grünes Blattgemüse, Alu Achar, Reis & Salat.

Lamm, Huhn, Linsen, gemischtes Gemüse, grünes Blattgemüse, Reis & Salat.

Getränk: Mango Lassi · Vorspeise: Momo (Gemüse / Huhn) · Suppe: Tomatensuppe mit Tandoori-Nan-Brot · Hauptspeise: Butter Chicken, Lamm Sag, Prawn Masala, gemischtes Gemüse, Alu Achar, Raita & Salat, serviert mit Reis · Nachspeise: Gulab Jamun.

Getränk: Mango Lassi · Vorspeise: Momo (Gemüse) · Suppe: Tomatensuppe mit Tandoori-Nan-Brot · Hauptspeise: Gemischtes Gemüse, Palak Paneer, Augenbohnen Dal Makhani, Alu Achar, Raita & Salat, serviert mit Reis · Nachspeise: Gulab Jamun.

Selbstgemachtes frisches Fladenbrot aus Roggenmehl vom Tandoor-Ofen.

Tandoori Roti mit Butter bestrichen.

Delikates frisches Weizenfladenbrot aus dem Tandoor-Ofen.

Tandoori Naan mit Butter.

Tandoori Naan mit frischem Knoblauch.

Würziges Joghurt mit Erdäpfeln, Gurken, Tomaten und Zwiebeln.

Süße Bällchen aus Milch und Mehl, in Zuckersirup getränkt.

Warmes Dessert aus Karotten, Milch, Mandeln, Pistazien und Butter.