Sumach Restaurant

Scharfe türkische Gewürzpaste mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Petersilie

Ofenpaprika mit Walnüssen, Knoblauch, Petersilie und Semmelbrösel

Gegarte Aubergine geschält, kleingehackt, mit Joghurt und Knoblauch vermengt

Eine Creme aus Joghurt, Feta Käse und Minze

Würziger Kichererbsen-Püree mit Sesammus

Karottensalat mit Knoblauch und Joghurt

Gemischte kalter Vorspeisenteller

Weichkäse aus Schafsmilch, in Salzlake gereift

Gefüllte türkische Bulgur-Hack-Bällchen, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Walnüssen

In Knoblauchöl gebratene Garnelen, in der Pfanne zubereitet

Panierte Tintenfischringe mit Cacik

Fingerdicke Filo-Teigröllchen gefüllt mit Weichkäse

Knusprig panierter Halloumi Käse

Gebratene Auberginen, Paprika und Kartoffeln serviert mit Cacik

Türkische Linsensuppe

Joghurtsuppe mit Reis, Kichererbsen und Minze

Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Granatapfelsirup-Olivenöl-Dressing

Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Petersilie, Zwiebeln fein gewürfelt mit Granatapfelsirup-Olivenöl-Dressing

Fein gewürfelte Tomaten, Gurken, Paprika, Petersilie, Zwiebeln, Walnüsse und Minze mit Granatapfel-Olivenöl-Dressing

Mediterraner Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Gegrillte Lammkoteletts mit Pfannengemüse, serviert mit Reis und Cacik

Gegrilltes Lammfilet mit Pfannen-Gemüse, serviert mit Reis und Cacik

Gegrilltes Lammfilet mit einer Auberginen-Joghurt-Knoblauch Paste, serviert mit Reis

Entrecote vom Rind, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Pfannen-Gemüse

Entrecote vom Rind, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Pfannen-Gemüse

Rinderfiletsteak serviert mit Pfannen-Gemüse und Ofenkartoffel

Rinderfiletsteak serviert mit Pfannen-Gemüse und Ofenkartoffel

Gemischte Grillplatte aus Hähnchenfilet, Hähnchenflügel, Adana Kebap, Izgara Köfte, Rindersteak

Rinderfilet ca. 200g, auf geröstetem Fladenbrot mit Joghurt, überzogen mit Tomatensoße und geschmolzener Butter

Spezieller halber Meter Adana Kebap mit Izgara Köfte, Hähnchenbrust, Hähnchenflügel, Rindersteak

Würziger Hackfleischspieß vom Kalb, mit Gemüse und Reis serviert

Hackfleischspieß vom Kalb, mit einer Joghurt-Auberginen-Knoblauch Paste, serviert mit Reis

Hackfleischspieß vom Kalb, mit Hummus und Reis serviert

Hackfleischspieß vom Kalb, mit Käse überbacken, Pistazien verfeinert, Gemüse und Reis serviert

Hackfleischspieß vom Kalb mit Walnüssen vermengt, Gemüse und Reis

Hackfleischspieß vom Kalb umhüllt im Lavaş, mit Käse überbacken und Pistazien verfeinert

Gegrillte türkische Frikadellen, aus Kalbfleisch, mit Gemüse und Reis

Mariniertes Lammfleisch, gegrillt, mit Gemüse und Reis serviert

Gegrilltes Hackfleisch vom Kalb, mit Käse überbacken und Pistazien verfeinert

Gegrillter Hackfleischspieß aus Kalb, mit geröstetem Fladenbrot und Joghurt

Gegrillter Hackfleischspieß vom Kalb, umhüllt in hauchdünnen Teigfladen, übergossen mit Tomatensoße, Joghurt

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Gemüse und Reis serviert

Gegrilltes Hähnchenfilet, mit einer Joghurt-Auberginen-Knoblauchpaste

Gegrilltes Hähnchenfilet mit geröstetem Fladenbrot und Joghurt

Gebratenes Lammfleisch mit einer Joghurt-Auberginen-Knoblauch Paste mit Reis

Lammpfanne mit Zwiebeln serviert mit Reis

Lammpfanne mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika serviert mit Reis

Römertopf mit Garnelen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, in Knoblauchöl mit Käse überbacken

Römertopf mit Lammfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, in Knoblauchöl mit Käse überbacken

Römertopf mit Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, gebraten in Knoblauchöl mit Käse überbacken

Frische Calamari vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik

Zander-Filet vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik

Frisches Lachsfilet vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik

Frische verschiedene Edelfische/Meeresfrüchte vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik

Ofen-Aubergine gefüllt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Tomatensoße, überbacken mit Käse, serviert mit Reis und Cacik

Ofen-Zucchini gefüllt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Tomatensoße, überbacken mit Käse, serviert mit Reis und Cacik

Gebratener Gemüsespieß serviert mit Reis, Pfannengemüse und Tomatensoße

Pfannen-Gemüse, serviert mit Reis und Tomatensoße

Frikadellen mit Pommes

Lachsfilet vom Grill mit Pommes

Hähnchenfilet mit Pommes

Süße Fadennudeln, mit einer Mozzarella Füllung, warm serviert mit einer Kugel Eis und Pistazien verfeinert

Engelshaar mit einer Walnuss-Zimt Füllung, warm serviert mit einer Kugel Eis und Pistazien verfeinert

Gebackener Blätterteig mit Pistazien und Walnüssen gefüllt, übergossen mit einem Zuckersirup und Eis serviert

Grießdessert, außen warm innen Kalt, verfeinert mit Pistazien und Granatapfelkernen

Schokoladen-Soufflé, mit flüssigem Kern, serviert mit Eis und Pistazien