Qasr

Einmach Gurken mitt getrockneten Dillblüten.

Eine Kombination aus frischem Gemüse eingelegt in Essig. Sellerie

Aromatische Knoblauchzehen eingelegt in Essig.

Milder Joghurt, verfeiner mit Gurken und Minze.

Milder Joghurt mit aromatischem Wildknoblauch.

Milder Joghurt und Rahmspinat gewürzt mit auserwählten Gewürzen.

Gewandwerter Schafskäse dazu wohlschmeckende Oliven, gefüllt mit Mandeln, Paprika und Knoblauch.

Oliven eingelegt in einer Walnuss-Granatapfelsoße.

Eine Vorspeiseplatte zusammengestellt vom Küchenchef, bestehend aus 6 kalten Vorspeisen.

Delikate Hühnerbouillon mit frisch zubereitetem Gemüse und Hühnerfleisch.

Würzige Gerstensuppe, verfeinert mit frisch zubereitetem Gemüse.

Gedünsteter Blattspinat, samt Eiern und aromatisch gebratenen Zwiebeln.

Pürierte Auberginen fein gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratenem Knoblauch.

Auberginen gegrillt, dann püriert und gedünstet mit Eiern, Tomaten und Knoblauch.

Eine Vorspeiseplatte zusammengestellt vom Küchenchef, bestehend aus drei kalten und drei warmen Vorspeisen.

Feingeschnittene Gurken, Zwiebeln sowie Tomaten verfeinert mit einem Hauch Zitronensaft, Essig und Olivenöl.

Frischer Eisbergsalat mit knackigen Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse.

Frischer Eisbergsalat mit knackigen Gurken, Tomaten, Paprika, Mais, Oliven, Peperoni und Schafskäse.

Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und Peperoni.

Gegrillte Lammfiletstücke mit frischem Eisbergsalat, sowie Tomaten, Gurken, Paprika und Peperoni.

Basmati-Safranreis, dazu Lammhaxe eingelegt in einer würzigen Soße.

Basmati-Safranreis mit Berberitzen und süß-aromatischem Safran, dazu Hähnchenkeule eingelegt in einer würzigen Tomatensoße.

Gekochte Lammhaxe in eigener Soße mit Basmati-Dillreis und grünen Bohnen.

Basmati-Safranreis, dazu eine Soße aus Lammfleischstücke, gelben Linsen und einer Auberginenscheibe. Auf Wunsch servieren wir Ihnen das Gericht auch vegetarisch.

Basmati-Safranreis, zudem zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersoße mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten. Auf Wunsch servieren wir Ihnen das Gericht auch vegetarisch.

Basmati-Safranreis, dazu schmackhafter Hähnchenunterkeule in einer Walnuss Granatapfelsoße.

Zwei Lammhackspieße vom Grill mit gegrillten Tomaten, dazu Weizenbrot.

Zwei Lammhackspieße vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis.

Gut abgeschmecktes Lammkotelett, sowie ein Lammhackspieß vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis.

Schmackhafte Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, zudem Basmati-Safranreis.

Ein gemischter Spieß mit Lammfilet – und Hähnchenbrustfiletstücke vom Grill, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomaten.

Ein dünn geklopftes Lamm let- (Barg) und ein Lammhackspieß (Kubideh) mit Tomaten vom Grill, zudem Basmati-Safranreis.

Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensoße, als Beilage knackiger Salat der Saison und Basmati-Safranreis.

Ein dünn geklopftes Lammfilet- (Barg), zwei Lammhackspieße, sowie ein Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten und zwei Portionen Basmati-Safranreis.

Sechs saftige Lammkoteletts, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten.

Pürierte Auberginen wohlschmeckend gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratenem Knoblauch, Minze, dazu Basmatireis oder Weizenbrot.

Auberginen gegrillt, dann püriert und gedünstet mit Eiern, Tomaten und Knoblauch, serviert mit fein geschnittenen Tomaten und Knoblauch, dazu Basmatireis oder Weizenbrot.

Gedünsteter Blattspinat samt Eier und aromatisch gebratenen Zwiebel, dazu Basmatireis oder Weizenbrot.